Propriétaire viticole depuis 1761, la famille Mumm fonde en 1827 la Maison de champagne du même nom. En 1852, Georges Hermann Mumm, fils de l’un des fondateurs, prend en main la destinée de la société G.H. MUMM.

C’est en 1875 que Georges Hermann Mumm crée le Mumm Cordon Rouge qui devient vite, dans le monde entier, le symbole d’excellence de la Maison G.H. Mumm. Il dépose la marque un an plus tard. Infatigable voyageur, il parcourt toute l’Europe puis le monde.

En 1900, pas moins d’une vingtaine de filiales sont ouvertes dans les principaux pays comme les Etats-Unis, la Russie, le Canada, mais aussi le Brésil et le Pérou.

La Maison G.H Mumm possède un vignoble de 218 hectares dont 160 classés en Grands Crus. Le domaine de la Maison s’exprime ainsi sur les 8 terroirs d’exception parmi les plus réputés du vignoble champenois : Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly pour les Pinot Noir, Avize et Cramant pour les Chardonnays.

Dès ses débuts, la Maison G.H. MUMM cherche à contrôler directement la qualité des raisins pour pouvoir garantir à ses champagnes constance et excellence. En 1827, chose peu commune à l’époque, la Maison achète auprès de vignerons « les meilleurs » raisins plutôt que des « vins tranquilles ».
Mais c’est surtout à partir de la fin des années 1830, en acquérant ses premières parcelles de vignoble sur le terroir de Verzenay, qu’elle va au bout de cette logique : à chaque vignoble acquis doit correspondre un pressoir Maison. Il fait construire en 1840 un 1er pressoir  au cœur de son vignoble.
La Maison G.H. MUMM continue de presser l’ensemble de ses raisins dans des pressoirs traditionnels en bois dits « Coquards ».

Le style G.H. MUMM s’est construit sur un subtil équilibre entre fraîcheur et intensité.
Prise de mousse, remuage et dégorgement, la Maison G.H. MUMM ne déroge pas à la tradition champenoise si ce n’est dans le cadre du vieillissement que l’équipe d’oenologues préfère voir plus long que ne l’impose la législation.

Une quête incessante de l’excellence, que l’on retrouve résumée dans la célèbre phrase de G.H. Mumm : « Seulement le meilleur ».

Mumm Cordon Rouge

C'est dans l'assemblage que réside tout l'art de marier les vins tranquilles issus des différents cépages et des différents crus pour obtenir des champagnes de qualité constante et fidèles au style de la maison G.H. Mumm. Porte-drapeau de l'excellence de la Maison, la cuvée Mumm Cordon Rouge étonne par sa fraîcheur, son intensité et sa constance gustative irréprochable. Crée en 1875, il s'orne du Cordon Rouge depuis 1876.

Mumm de Cramant

Cuvée rare et précieuse. Elaborée dès 1882 uniquement à partir de chardonnays du terroir de Cramant, elle n'est commercialisée que depuis 1960. Elle était jusqu'alors réservée aux administrateurs et amis de la Maison. Afin de préserver toute sa fraîcheur et sa finesse, le Chef de Caves de la Maison a choisi de ne pas millésimer le Mumm de Cramant même s'il est issu d'une seule année. Il s'agit d'un vin d'une très forte personnalité sans équivalent sur le marché.

Mumm Rosé

La cuvée Rosé a été lancée en 1957, sous le nom de Cordon Rosé. Frais, équilibré et intense, il reflète le style unique de la Maison et résulte d'un mélange de vin rouge de Champagne avec des vins blancs Pour la petite histoire, Léonard Foujita, artiste japonais et ami de René Lalou, président de la Maison, offrit au champagne G.H. Mumm une fresque représentant la « Vierge à la Vigne ». La rose figurant sur ce tableau deviendra l'emblème de la cuvée et se retrouve aujourd'hui encore sur la capsule.

Mumm Demi-sec
	Champagne moelleux, onctueux, riche, subtil et élégant, fruit d'un savant assemblage entre les vins et les vendanges de l'année et des vins de réserve mûrs. Légèrement plus sucré que le Cordon Rouge, il n'est reste pas moins un vrai vin à part entière.