Distillé en Ecosse depuis plus d'un siècle, Ballantine's est devenu une véritable référence dans le monde des scotchs. Il est le résultat du mélange de 50 malts différents.

Les producteurs de Ballantine's ont été les premiers à reconnaître que la maturation de ce whisky en fût de chêne, technique auparavant réservée aux portos ou aux vins doux, donne à ce dernier tout son caractère. Plusieurs entrepôts, tous situés en Ecosse, sont utilisés pour cette longue et nécessaire maturation.

L'utilisation de whiskies "âgés" donne également un goût bien particulier au savoureux breuvage, fin et riche.

La fabrication artisanale des whikies Ballantine's ont valu à la maison en 1937 un blason d'armes, le Grant of Heraldic Arms, qui signe la reconnaissance de George Ballantine & Son comme une "société noble de la noblesse écossaise". Les armes qui ornent le blason figurent encore aujourd'hui sur toutes les bouteilles de la marque.