Jacob’s Creek Sparkling Chardonnay Pinot Noir

De druiven voor Jacob's Creek Chardonnay Pinot Noir Sparkling zijn afkomstig uit hoog aangeschreven wijngaarden in o.m. Buckland Valley (Victoria), Cowra (New South Wales) en Adelaide Hills (South Australia).

Ze worden 's nachts in alle koelte geplukt, waarna ze direct (zonder voorafgaande kneuzing) licht worden geperst teneinde een elegant, delicaat most met fijne fruit aromas te verkrijgen. De most wordt vergist met een speciaal in de Champagne geselecteerde giststam, waarna de jonge wijn een tweede gisting in de fles ondergaat. Het resultaat is verrukkelijk.

De afdronk van Jacob's Creek Chardonnay Pinot Noir Sparkling is fris, zacht en zuiver. De wijn is licht groengeel van kleur. Jacob's Creek Chardonnay Pinot Noir Sparkling is heerlijk om als aperitief te drinken, maar ook een uitstekende begeleider van lichte, frisse voorgerechten.

Jacob’s Creek Sparkling Rosé

Deze wijn is gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir, heeft een lichtroze kleur en bevat luchtige bellen. Hij geeft de citroenaroma’s van de Chardonnay vrij, die perfect bij de aardbeitoetsen van de Pinot Noir passen. In de mond geeft hij aroma’s van rode vruchten en citroen vrij; de finale is zacht met een licht ‘crispy’ toets. Deze wijn wordt bij het aperitief gedronken, maar past ook bij salades en zeevruchten.

Jacob’s Creek Blanc de Blancs

Jacob’s Creek Blanc de Blancs is een non-vintage wijn gemaakt op basis van alleen Chardonnay druiven. De druiven komen uit wijngaarden van het zuid-oost Australië. De druiven worden geplukt bij het begin van de rijping, wat hen frisse toesten geeft en natuurlijke aciditeit. Jacob’s Creek Blanc de Blancs is licht geel met aroma’s van citroen, witte perzik en bloemtoetsen. Jacob’s Creek Blanc de Blancs is een aperitief bij uitstek.