De Polen en de Russen maken nog steeds ruzie over het vaderschap van de wodka. De eerste geschreven bronnen in verband met de productie in Polen dateren van de 15e eeuw, maar veel auteurs beweren dat de Polen al minstens een eeuw eerder wodka dronken. Polen produceert elk jaar meer dan 53 miljoen kratten, waarvan 63 % pure wodka. De rest wordt op verschillende manieren gearomatiseerd.

De Poolse vodka's, meestal aangelengd met bronwater, worden opgedeeld in volgorde van zuiverheid: ZWYKLY (standaard), WYBOROWY (superieur), LUKSOSOWY (luxe). Voor wie houdt van licht aromatische vodka's, zijn de variëteiten van de categorie Wyborowy de beste keuze.


Wyborowa is bovendien de Poolse wodka die, niet alleen in het buitenland maar ook in Polen zelf, het meeste in trek is.

Wyborowa

Wyborowa is de koningin van de Poolse wodka's. Wetende dat Polen het land is waar wodka geboren werd, is dit een zeer eervolle titel. Wyborowa verdient deze koninginnetitel omdat hij exclusief ontwikkeld is op basis van pure rogge. Deze rogge komt uit specifieke poolse regio's, die een ideaal klimaat kennen. Daarenboven is Wyborowa het resultaat van een uniek productieproces, namelijk 3x3. Dit staat voor een driedubbele zuivering, driedubbele distillatie en driedubbele filtratie. Vervolgens wordt enkel het hart van het distillaat (hoofd en staart worden niet gebruikt)gebalanceerd met puur bronwater om te komen tot de exclusieve Wyborowa.