Aperitieven op basis van wijn worden gemaakt van witte en rode wijn, van most, van rode en witte mistellas, van planten en van wijnalcohol.

De basiswijn rijpt in vaten. Deze wordt nadien gearomatiseerd. Daarna gebeurt de klaring, de koeling, de filtrering en tenslotte de botteling.

Dit process duur ongeveer 2 jaar. De oorsprong van deze aperitieven ligt in de Franse wijncultuur, die synoniem staat voor kwaliteit.

Steeds geapprecieerd door miljoenen consumenten, maken zij onvermijdelijk deel uit van het gamma aperitieven.

Bisquit Pineau des Charentes

Bisquit Pineau des Charentes is een aperitief uit het mistellasegment, d.w.z. licht gegiste wijnen waaraan een hoeveelheid brandewijn werd toegevoegd om de wijn te stabiliseren. De samenvoeging gebeurt in eikenhouten vaten (3/4 volume druiven en ¼ volume cognac). Bisquit Pineau des Charentes bestaat in wit en rosé en richt zich naar amateurs van zachte aperitieven. Bisquit Pineau des Charentes wordt koel gedronken als aperitief of als begeleidingswijn bij het dessert