Suze is meer dan een eeuw oud. Het is een geestrijke drank gemaakt op basis van de wortels van gentiaan.

De aromatische en geneeskundige krachten van gentiaan, een plant die de eetlust en de vertering stimuleert, zijn bekend sinds lang vervlogen tijden.

Suze is het resultaat van een mengeling van “geest” (distillatie) en “infusie” (maceratie) van gentiaan, verder op smaak gebracht met een stevige dosis aromatische planten.

Suze wordt geserveerd met ijs, puur of als long drink, bijvoorbeeld gemengd met tonic.