Ballantine's, gedistilleerd in Schotland sinds meer dan een eeuw, is een ware referentie geworden in de wereld van de Schotse whisky's. Hij is het resultaat van een mengeling van 50 verschillende malts.

De producenten van Ballantine's waren de eersten om toe te geven dat de rijping van deze whisky in eiken vaten, een techniek die vroeger enkel gebruikt werd voor de porto's en zoete wijnen, hem al zijn karakter geeft. Meerdere opslagplaatsen, allen gevestigd in Schotland, worden gebruikt voor deze lange en noodzakelijke rijping. Het gebruik van de  oude  whisky's geeft tevens een speciale smaak aan dit fijne en rijke brouwsel.

De artisanale productie van de Ballantine's whisky's hebben het huis in 1937 een wapenschild opgeleverd, de Grant of Heraldic Arms, die de erkenning ondertekent van George Ballantine & Son als een « edele vennootschap van de Schotse Adel ». De wapens die het schild sieren komen ook vandaag nog voor op alle flessen van het merk.